Il Pane: Tradizione, Cultura e Spirito – Corso di Panificazione
dal 6 al 21 novembre · Mulino dell’Abbazia di Chiaravalle, Milano
- Quando
- dal 6 al 21 novembre
- Dove
- Mulino dell’Abbazia di Chiaravalle, Via Sant’Arialdo 102, 20139 Milano, Milano
- Prezzo
- 120 € a persona
- Categoria
- Workshop
Tutte le date di Il Pane: Tradizione, Cultura e Spirito – Corso di Panificazione
- venerdì 6 novembre alle 19:00
- sabato 7 novembre alle 10:00
- venerdì 20 novembre alle 19:00
- sabato 21 novembre alle 10:00
Descrizione
Prima sessione del corso pratico di panificazione: introduzione a farine, acqua, lievitazioni e preimpasti, con preparazione di biga, poolish e lievito madre. Il corso comprende quattro incontri e materiali, al costo complessivo di €120.
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Fonte: abbaziadichiaravalle.it